Les Jardins
The Gardens
The gardens were once an ambitious creation, undoubtedly inspired by the Le Nôtre terraces of the neighbouring Chateau d’USSE and the Italianate terraces at Villandry. However, over a period of 20 years it had fallen completely abandoned, left to ruin. It then was savagely cut back, drenched in roundup and a destroyed to a point where only 8 linden trees, a row of walnut trees, and two pine trees, which had all been cruelly pollarded, were left. All this destruction just to clean up the property for sale! This was 17 years ago when we bought the house.
Our ambition over the last 15 years has been to plant a garden. The Gardens Haute Couture has not been re-wilded. We have not abandoned nature to her own care, turned our back on her and hoped for the best.
This has not been our ethos.
No what we have done is to give her a helping hand. Planted trees and shrubs to create shade and shelter. Planted food giving plants for insects and animals, created ponds and marshy areas for water loving fauna and flora. We feed birds to encourage them to breed as the gardens grow in strength and abundance to fill all their needs.
We do not use any poisons or chemicals. Haute Couture is a garden nourished by our love and hard work, a place of immense beauty that pleases the human eye as much as it is a home and refuge for all the bird, mammals and insects that give it life.
Un havre pour la biodiversité
L’ approche s’éloigne des jardins traditionnels à la française. Ici la Nature est reine, il faut s’adapter à elle et l’écouter. Plantés exclusivement de vivaces médicinales, mellifères et aromatiques, avec des point d’eau, petits bassin et ollas, les jardins se veut sanctuaire de la biodiversité et refuge des espèces menacées.
Mission pédagogique
Les jardins ont une vocation pédagogique. Afin de protéger la Nature et la biodiversité il faut d’abord la reconnaitre et l’apprécier. Notre mission est simple : promouvoir l’agriculture biologique, éveiller les consciences des visiteurs sur l’importance la biodiversité et les éduquer vers une gestion économe de l’eau . Nous souhaitons aider chacun à mettre en œuvre les bonnes pratiques pour palier aux enjeux climatiques afin de progresser, ensemble, vers une gestion durable des jardins, des parcs et du paysage
Un jardin d’exception inscrit dans le développement durable
Les jardins sont des jardins de l’avenir, inscrits dans une démarche esthétique, écologique, et pédagogique durable. C’est un jardin qui a été conçu dès le départ avec une gestion durable de l’eau. Nous avons privilégié un choix intelligent de plantes adaptées au terrain et au climat. En période de sécheresse nous utilisons l’eau de pluie stockée dans des citernes pour arroser la nuit, . Nous sommes en train de créer un bassin de rétention d’eau de pluie dans la potager et nous utilisons des ollas de la poterie JAMET.